Aditivos alimentarios
Ejemplos de uso
Tipo de aditivo:
antioxidantes
colorantes
conservantes
edulcorantes
emulgentes, estabilizadores, espesantes y gelificantes
otros
1518 - TRIACETATO DE GLICERILO
Tipo: otros
Uso
Es producido comercialmente a partir del ácido acético y el glicerol.
Se usa como solvente para los saborizantes; y también posee cierta actividad anti-fúngica.
Nombre químico
Triacetato de glicerilo
Otras denominaciones
Triacetina
Fórmula
C9H14O6
Presentación
Líquido algo oleoso, incoloro, con ligero olor a grasa
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