232 - ORTOFENIL FENOL SÓDICO

Tipo: conservantes

Uso
Polvo blanco, sintetizado a partir del fenil éter, insoluble en agua, usado principalmente contra los hongos del género Penicillium que crece n en las frutas cítricas, las manzanas y las peras.
Lentamente penetra la piel y puede estar presente en el interior de la fruta.

Se usa en frutas cítricas, manzanas y peras.

Es excretado por los riñones sin sufrir ninguna alteración y sin producir ningún efecto secundario.

La ingesta máxima diaria es de 0.2 mg/kg de peso corporal.
Nombre químico
Ortofenilfenol de sodio
Otras denominaciones
Ortofenilfenato de sodio, Sal sódica de o-fenilphenol
Fórmula
C12H9ONa.4H2O
Presentación
Polvo cristalino blanco o ligeramente amarillento



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