Uso
Comercialmente es sintetizado a partir del formaldehído y el amoníaco.
Se usa como conservante contra los hongos en caviar, quesos, arenque, pescado en conservas, etc.
Es metabolizado por el hígado y excretado. A altas concetraciones tiene efectos considerables; sin embargo, estas concentraciones nunca se alcanzan en los alimentos, debido al sabor que les imparte.
La ingesta máxima diaria es de 0.15mg/kg de peso corporal.
Nombre químico
1,3,5,7-Tetraazatriciclo [3.3.1.13,7]-decano Hexametilentetramina