Uso
El ácido bórico y los boratos son utilizados como sustancias amortiguadoras o ‘buffers' con el objetivo de controlar la acidez en diversos productos.
También es utilizado en productos multi-vitamínicos/mineralizados como una fuente de minerales.
De uso poco frecuente en los alimentos. Es más utilizado en fármacos.
No se conocen efectos secundarios producidos a partir del consumo de alimentos. En las preparaciones farmacológicas las concentraciones son mucho más elevadas, pudiendo causar severos efectos colaterales.
La ingesta máxima diaria es de 0.1 mg/kg
Nombre químico
Tetraborato de sodio, Biborato de sodio, Piroborato de sodio, Tetraborato anhidro