290 - DIÓXIDO DE CARBONO

Tipo: otros

Uso
Gas natural. Forma parte del aire y es producido por el metabolismo del cuerpo.

Utilizado en la preparación de bebidas carbonatadas para producir el efecto efervescente. También es usado para el empacado con atmósfera modificada y como propulsor en los contenedores de gas.

Se usa en bebidas carbonatadas, alimentos empacados, cremas.

La ingesta máxima diaria es ilimitada

Descripción
Gas incoloro en condiciones ambientales normales con ligero olor acre. El dióxido de carbono comercial se transporta y se maneja como líquido en bombonas a presión o sistemas de almacenamiento a granel, o en bloques sólidos comprimidos de «hielo seco». Las formas sólidas (hielo seco) contienen generalmente sustancias añadidas, tales como propilenglicol o aceite mineral, como ligantes.
Nombre químico
Dióxido de carbono
Otras denominaciones
Gas de ácido carbónico,Hielo seco (forma sólida), Anhídrido carbónico
Fórmula
CO2
Presentación
Gas incoloro en condiciones ambientales normales con ligero olor acre.



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