Uso
Es un antioxidante sintético utilizado en grasas y productos grasos con el propósito de prevenir la rancidez.
La combinación de BHA con altas concentraciones de vitamina C puede producir radicales libres, los cuales pueden causar daño a los componentes celulares, incluído el ADN. Esto ha impulsado a la UE a restringir el uso de BHA en un futuro próximo.
La ingesta máxima diaria es de 0.5 mg/kg de peso corporal.