335ii - TARTRATO DISÓDICO

Tipo: otros

Uso
Los tartratos de sodio son las sales sódicas del ácido tartárico, un ácido de origen natural presente en varias frutas, especialmente en las uvas.
Comercialmente es preparado a partir de los desechos de la industria vinícola (cáscara de las uvas).

El tartrato sódico actúa como regulador de la acidez y como antioxidante

Se usa en varios productos, principalmente en los dulces, la mermelada y las salchichas.

No es metabolizado en el organismo; por lo que es excretado a través de la orina sin ocasionar efectos colaterales

La ingesta máxima diaria es de 30 mg/kg de peso corporal
Nombre químico
L-Tartrato disódico, (+)-Tartrato disódico, Sal disódica del ácido (+)-2,3-dihidroxibutanodioico, Sal disódica dihidratada del ácido L(+)-tartárico
Fórmula
C4H4O6Na2.2H2O
Presentación
Cristales incoloros y transparentes



Sao Spa, estética y masaje en Aranda de Duero