Uso
El E435 es un compuesto sintético, producido a partir del óxido de etileno (un compuesto sintético), conjuntamente con el sorbitol (ver E420) y el ácido esteárico (un ácido graso natural).
Se usa como emulsificante.
Las personas intolerantes al glicol de propileno (propilenglicol) también deben evitar el grupo 430 – E436.
La ingesta máxima diaria es de 25 mg/kg de peso corporal para todo el grupo de compuestos ubicados dentro del rango 430 – E436. No se ha identificado un valor absoluto para cada compuesto individual.