459 - BETA-CICLODEXTRINA

Tipo: otros

Descripción
La beta-ciclodextrina es un sacárido cíclico no reductor que consiste en siete unidades enlazadas de a-1,4 D-glucopiranosil. El producto se sintetiza por la acción de la enzima cicloglicosiltransferasa (CGTasa) obtenida del Bacillus circulans en almidón parcialmente hidrolizado
Nombre químico
Cicloheptaamilosa
Fórmula
C6H10O5 ð Þ7
Presentación
Sólido cristalino blanco o casi blanco, prácticamente inodoro



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