Tipo: emulgentes, estabilizadores, espesantes y gelificantes
Descripción
La celulosa en polvo es celulosa desintegrada mecánicamente y purificada, preparada por tratamiento de alfa-celulosa obtenida en forma de pulpa a partir de cepas naturales de vegetales fibrosos
Nombre químico
Celulosa, Polímero lineal de residuos de glucosa con uniones 1:4