463 - HIDROXIPROPILCELULOSA

Tipo: emulgentes, estabilizadores, espesantes y gelificantes

Uso
La hidroxipropilcelulosa es preparada a partir de la celulosa, la cual es el principal polisacárido constituyente de la madera y de todas las estructuras vegetales.
Es preparada comercialmente a partir de la madera y posteriormente propilada químicamente.

Usos muy diversos, principalmente como agente espesante, pero también como producto de relleno, fibra dietética, agente antigrumoso y emulsificante.

Es similar a la celulosa pero presenta mayor solubilidad en el agua.

La hidroxipropilcelulosa es bastante soluble, y puede ser fermentada además en el intestino grueso. Altas concentraciones pueden causar problemas intestinales, tales como hinchazón, estreñimiento y diarrea.
Descripción
Se trata de celulosa que procede directamente de material vegetal fibroso de cepas naturales y que está parcialmente eterificada por grupos hidroxipropilos
Nombre químico
Éter hidroxipropílico de celulosa
Otras denominaciones
Éter hidroxipropílico de celulosa
Fórmula
C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3),
Presentación
Polvo granulado o fibroso, blanco o ligeramente amarillento o grisáceo, ligeramente higroscópico, inodoro e insípido



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