503i - CARBONATO AMÓNICO

Tipo: otros

Uso
Producidos a partir de los minerales naturales sulfato de amonio y carbonato cálcico.

Usados como reguladores de acidez, álcalis y agentes leudantes.
Descripción
El carbonato amónico está formado por carbamato de amonio, carbonato de amonio y carbonato ácido de amonio en proporciones variables Polvo blanco o masas o cristales duros, blancos o traslúcidos. Se vuelve opaco al quedar expuesto al aire y finalmente se convierte en terrones porosos o en polvo de color blanco (de bicarbonato amónico) debido a la pérdida de amonio y de dióxido de carbono
Nombre químico
Carbonato de amonio
Fórmula
CH6N2O2, CH8N2O3 y CH5NO3
Presentación
Polvo blanco o masas o cristales duros, blancos o traslúcidos.



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