Aditivos alimentarios
Ejemplos de uso
Tipo de aditivo:
antioxidantes
colorantes
conservantes
edulcorantes
emulgentes, estabilizadores, espesantes y gelificantes
otros
503ii - CARBONATO ÁCIDO DE AMONIO
Tipo: otros
Uso
Producidos a partir de los minerales naturales sulfato de amonio y carbonato cálcico.
Usados como reguladores de acidez, álcalis y agentes leudantes.
Nombre químico
Hidrogenocarbonato de amonio
Otras denominaciones
Bicarbonato amónico
Fórmula
CH5NO3
Presentación
Cristales o polvo cristalino de color blanco
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