Aditivos alimentarios
Ejemplos de uso
Tipo de aditivo:
antioxidantes
colorantes
conservantes
edulcorantes
emulgentes, estabilizadores, espesantes y gelificantes
otros
625 - DIGLUTAMATO DE MAGNESIO
Tipo: otros
Nombre químico
Di-L-glutamato de monomagnesio tetrahidratado
Otras denominaciones
Glutamato de magnesio
Fórmula
C10H16MgN2O8 . 4H2O
Presentación
Cristales o polvo inodoros, de color blanco o grisáceo
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