Ejemplos de uso

Tipo de aditivo:

Uso

Se utiliza en derivados cárnicos, fiambres, patés, productos de repostería, galletas y sopas, así como en caldos deshidratados.

Nombre químico

Guanosina ácido-5'-monofosfórico

Otras denominaciones

Ácido 5'-guanílico

Fórmula

C10H14N5O8P

Presentación

Cristales inodoros, incoloros o blancos, o polvo cristalino blanco