627 - GUANILATO DISODICO

Tipo: otros

Uso
Se utiliza en derivados cárnicos, fiambres, patés, productos de repostería, galletas y sopas, así como en caldos deshidratados.
Nombre químico
Guanosina-5'-monofosfato de disodio
Otras denominaciones
Guanilato de sodio, 5'-guanilato de sodio
Fórmula
C10H12N5Na2O8P . x H2O (x = ca. 7)
Presentación
Cristales inodoros, incoloros o blancos, o polvo cristalino blanco



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