629 - GUANILATO DE CALCIO

Tipo: otros

Uso
Se utiliza en derivados cárnicos, fiambres, patés, productos de repostería, galletas y sopas, así como en caldos deshidratados.
Nombre químico
Guanosina-5'-monofosfato de calcio
Otras denominaciones
5'-guanilato de calcio
Fórmula
C10H12CaN5O8P . nH2O
Presentación
Cristales o polvo inodoros, de color blanco o grisáceo



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