631 - INOSINATO DISODICO

Tipo: otros

Uso
Se utiliza en derivados cárnicos, fiambres, patés, productos de repostería, galletas y sopas, así como en caldos deshidratados.
Nombre químico
Inosina-5'-monofosfato de disodio
Otras denominaciones
Inosinato de sodio, 5'-inosinato de sodio
Fórmula
C10H11N4Na2O8P . H2O
Presentación
Cristales o polvo inodoros, incoloros o blancos



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