Ejemplos de uso

Tipo de aditivo:

Uso

Se utiliza en derivados cárnicos, fiambres, patés, productos de repostería, galletas y sopas, así como en caldos deshidratados.

Nombre químico

Inosina-5'-monofosfato de disodio

Otras denominaciones

Inosinato de sodio, 5'-inosinato de sodio

Fórmula

C10H11N4Na2O8P . H2O

Presentación

Cristales o polvo inodoros, incoloros o blancos