Ejemplos de uso

Tipo de aditivo:

Uso

Se utiliza en derivados cárnicos, fiambres, patés, productos de repostería, galletas y sopas, así como en caldos deshidratados.

Nombre químico

Inosina-5'-monofosfato de calcio

Otras denominaciones

5'-inosinato de calcio

Fórmula

C10H11CaN4O8P . nH2O

Presentación

Cristales o polvo inodoros, incoloros o blancos