967 - XYLITOL

Tipo: edulcorantes

Uso
Es un azúcar-alcohol de origen natural presente en muchas plantas. Es producido comercialmente a partir del xilan, el cual es una fracción de polisacárido de la pulpa de la madera.

Se usa como edulcorante bajo en calorías en muchos productos de panadería y confitería.

El xilitol es absorbido y metabolizado parcialmente por el cuerpo como todos los azúcares; y la parte restante es fermentada en el intestino grueso. Durante la fermentación, se producen gases, los cuales pueden producir hinchamiento y flatulencia. En personas intolerantes puede actuar como laxante. Los efectos colaterales generalmente se presentan después de ingerir una dosis de 25-30 gramos, valor que está muy por encima de la cantidad usada normalmente en los alimentos.
Nombre químico
D-xilitol
Otras denominaciones
Xilitol
Fórmula
C5H12O5
Presentación
Polvo blanco, cristalino, prácticamente inodoro, de sabor muy dulce.



Sao Spa, estética y masaje en Aranda de Duero